“初伏的虾仁韭菜肉三鲜，那爷俩全动手包了，各形各状的都有。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜虾仁肉三鲜饺子的做法步骤
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1备好食材，韭菜洗净控水，虾仁也攥去水分用刀切一下。 -
2猪肉切碎加入所有辅料朝一个方向搅打上劲，并放入冰箱半小时，一个是入味，还有放置后低温使肉馅不会有太多水份很稠，便于一会包。 -
3面和好盖上布醒半小时。 -
4韭菜控水后切碎放入肉馅中，并在韭菜上均匀撒上些玉米油，锁住水份，再拌匀。 -
5和好的馅一点没出水。 -
6面揉好，分成剂子擀皮。 -
7包上馅料。 -
8水烧开，下入饺子，水中放少许盐煮约7分钟。 -
9鲜香的饺子出锅了。 -
10成品。
使用的厨具：炒锅
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