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诗文
家常版珍珠奶茶
释义
食材明细
主料
红薯淀粉
适量
黑糖
适量
茶叶
适量
辅料
牛奶
一包
甜香 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家常版珍珠奶茶的做法步骤
1
适量红糖倒入水里煮沸。然后将红薯淀粉倒入这沸水中搅拌,再来点干的红薯淀粉,把它揉成面团。我是没有红薯淀粉啦,就用面粉把它揉成面团。
2
把揉好的面团切成剂子揉成长条。一个一个揉成小圆球的样子。
3
锅里烧水,水开下入。刚刚揉好的小圆球。转中小火煮十分钟,拿一个碗里面放入白糖温开水,把煮好的珍珠放在里面。这样珍珠吃起来更甜。
4
开火锅热放入红茶和白糖转小火慢炒。
5
炒成焦糖色就可以啦,不能炒太久,要不然就糊啦。
6
把茶叶老出过滤。倒入适量的开水,喝一盒牛奶。喜欢奶味儿更香的,可以不放水,不放水只放牛奶。
7
把煮好的奶茶倒在玻璃杯里,加入适量的刚才做好的珍珠就可以啦,是不是很简单呢?
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品 下午茶
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更新时间:2025/5/8 19:14:50