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诗文
土豆烧牛腩
释义
食材明细
主料
牛腩
450g
土豆
2个
辅料
姜片
适量
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
调料
生抽
适量
冰糖
适量
红烧酱油
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
土豆烧牛腩的做法步骤
1
牛腩冷水入锅加姜片,料酒焯水。
2
起锅烧油,倒入牛腩煸炒,放入八角,花椒,桂皮,姜片。
3
倒入生抽。
4
翻炒均匀后倒入热水,加香叶。
5
倒入红烧酱油,大火烧开后转小火慢炖一个半小时。
6
土豆切块儿。
7
待汤汁还剩少半是下土豆。
8
半小时后收汁出锅。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/6/4 12:26:10