“去武汉的时候过早吃了蛋酒，觉得跟我们重庆的醪糟汤圆很像，就把它们结合了一下。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋酒小汤圆的做法步骤
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1在糯米粉中加入水揉成糯米粉团； -
2将揉好的糯米粉团捏成小汤圆；
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3将捏好的小汤圆下入滚水中煮熟；
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4将煮熟的小汤圆放入碗中；
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5将鸡蛋下入滚水中混成蛋液；
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6将蛋液倒入碗中；
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7加入糖、醪糟和枸杞拌匀。
小窍门
1.在加入鸡蛋的时候要不停搅拌，而且用小火；
2.糖和醪糟都根据自己的口味酌情加入。
2.糖和醪糟都根据自己的口味酌情加入。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜