““清汤牛肉块”的做法保持了牛肉的原汁原味，既可以吃肉又可以喝汤，做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择。一般炖制牛肉少不了香叶，要想节省时间就用电压力锅炖制，也可以用砂锅小火慢慢煲。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清汤牛肉块的做法步骤
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1主料：牛肉 -
2把牛肉切块。
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3牛肉块冷水入锅。
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4烧开后，煮2分钟即可捞出。
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5反复冲洗干净备用。
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6电压力锅放入适量清水，放入牛肉，加葱姜、香叶。
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7选择肉类键，两次循环即成。
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8加盐、味精调味后，盛入碗中即可食用。
小窍门
1、如果用砂锅，一定要用小火慢煲，水要一次加足。
2、因为是清汤牛肉，所以不要加生抽调色。
2、因为是清汤牛肉，所以不要加生抽调色。
使用的厨具：电压力锅
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