食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
广式月饼的做法步骤
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1将转化糖浆，枧水，花生油，奶粉拌匀，
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2再加入中粉拌匀，盖保鲜膜室温松弛两小时以上
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3分割馅料，3比7的比例，包好压膜，喷水，对角喷，不超过三次，
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4放入预热好的烤箱200度8分钟定型，取出10分钟，冷却刷蛋黄水，在转180度7到15分钟，观察上色即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙