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诗文
粉面好搭档—油炒花生米
释义
“只需三步,教你炒出香而不焦的酥脆花生米”
食材明细
主料
花生米
适量
辅料
油
少许
盐
少许
白酒
2滴
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
油炒花生米的做法步骤
1
凉锅凉油裹花生米。不开火,凉锅中倒入干净花生米,再倒入适量油,然后用锅铲拌一下,让油包裹住每一颗花生米
2
小火慢炒。花生米裹油候开小火、勤翻、慢炒,至花生米爆口,里面白色仁变黄即关火
3
保持酥脆滴白酒。关火后马上滴入2滴白酒,拌一下,“啪啪”响之后马上盛出,放凉后撒一点盐
小窍门
1.花生米最好事先清洗干净晒干水
2.炒好后马上盛出,因为锅里余热容易使花生米加热变黑变苦
3.最后快炒好时可加一把白芝麻下去,更香
5.煮好的粉面上搁一勺,味道超级赞
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜
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have your hands full
have your head in the clouds
have your head in the sand
have your head screwed on
have your heart in the right place
have your heart set on
have your lines crossed
have your say
have your way
have your way with
have your wicked way with
have your wires crossed
have your wits about you
have your work cut out for you
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更新时间:2025/12/26 16:28:15