“年夜饭餐桌上的必备甜品，团团圆圆，甜甜蜜蜜！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
豆沙八宝饭的做法步骤
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1糯米提前浸泡一晚。泡好的糯米放入电饭煲，加入和米齐平的水，煮糯米饭。煮好的糯米饭里放适量糖，拌匀备用。 -
2准备干果和果干。
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3取小碗，刷黄油，没有黄油的，刷一层玉米油或者其他没有啥特殊味道的油。碗底摆一层果干。
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4放一层糯米饭，小心按压。
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5放豆沙。
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6再放一层糯米饭，按压紧实。摆一圈红枣。
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7再放一层糯米饭，按压紧实。
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8蒸好的八宝饭倒扣入盘中，淋适量糖桂花或者蜂蜜即可。
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9糯米饭一次吃不完，保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻保存。
小窍门
糯米提前泡了一晚已经吸足了水分，煮饭的时候不要加太多水，和糯米齐平就行。水分太多的话，煮好的糯米饭太稀软，八宝饭不好成型。
小碗里一定要刷油。
小碗里一定要刷油。
使用的厨具：电饭煲、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜