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诗文
香芹炒肉丝
释义
“一款简单的家常菜。”
食材明细
主料
香芹
200g
辅料
肉丝
100g
调料
盐
适量
葱花
少许
蒜蓉
少许
小米椒
2个
酱油
少许
味精
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香芹炒肉丝的做法步骤
1
瘦肉切丝,葱切段、葱拍碎、小米椒切圏。
2
炒锅放油烧热,放入肉丝,煸干水分。
3
放入小米椒、蒜蓉、葱花炒出香味。
4
放酱油炒至变色。
5
放入香芹,翻炒均匀。
6
待香芹炒至断生,放盐调味。
7
放味精提鲜。
8
成品。
小窍门
1.肉丝要炒干水分再放葱、蒜蓉、小米椒炒香。
2.芹菜炒至断生后再放盐和味精调味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/20 13:30:26