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诗文
玉米炖菜
释义
“冬日吃炖菜,热乎乎,香!”
食材明细
主料
玉米
两根
辅料
猪前腿
适量
红萝卜
一根
白菜叶
五片
红薯粉条
一把
豆腐
一块
海带
少许
木耳
少许
蒜
少许
姜
少许
纯净水
适量
调料
花生油
少许
辣瓣酱
两小勺
盐
少许
生抽
少许
香辣 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
玉米炖菜的做法步骤
1
玉米切段备用。
2
猪前腿,洗净,焯水,捞出,切薄片备用。
3
红萝卜洗净,削皮,切块。
4
白菜切好备用。
5
红薯粉条备用。
6
豆腐切块备用。
7
泡发好的海带和木耳洗净备用。
8
蒜切片备用。
9
姜切丝备用。
10
辣瓣酱备用。
11
锅烧热放少许油,倒入肉片加辣瓣酱煸炒,再倒入蒜和姜炒香。
12
继续倒入红萝卜、海带、木耳、白菜、粉条、豆腐和玉米,往锅中倒入没过食材的清水,慢炖20分钟左右,加少许盐和生抽调味拌匀即可。
13
出锅装盆。
14
热乎乎。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 19:43:58