“从小最爱吃的就是妈妈做的红烧菜，长大后第一个拿手菜就是红烧肉，会做一个红烧菜，所有的红烧菜也就大同小异了，快过年了，春节餐桌上必不可少的一道宴客菜，就是今天我推荐的这款红烧鸡块，喜欢的看看：”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧鸡块的做法步骤
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1两个鸡腿切块，反复冲洗去除血水，控干备用 -
2锅里加少许油，加适量冰糖
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3小火慢熬，出现均匀小气泡
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4加肉，翻炒，上色
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5然后加红烧酱油
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6继续翻炒上色
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7加适量的清水，盐和胡椒粉
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8盖锅，大火烧开，小火慢炖，炖熟
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9大火收汁，关火即成
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10装盘，撒葱花装饰
小窍门
红烧酱油可以用老抽代替
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请