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诗文 【常德】菜干四季豆
释义
【常德】菜干四季豆的做法
“大鱼大肉一天,你是不是特想念小菜之类的呢。是得呢我就是这样子的人,所以假期里面我想要做的小菜比大菜要多呢。特别是那种助消食开胃的,更是要多多让它们上桌。今天的菜干就是很好的食材,用它来蒸肉或是炒菜,真的又香又开胃呢。”

食材明细

主料
  • 四季豆 400克
辅料
  • 色拉油 3茶匙
  • 蒜头 3瓣
  • 细盐 少许
  • 菜干 1把
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

菜干四季豆的做法步骤

  • 【常德】菜干四季豆的做法步骤:1
    1
    备好四季豆及菜干。
  • 【常德】菜干四季豆的做法步骤:2
    2
    将四季豆摘洗好备用。
  • 【常德】菜干四季豆的做法步骤:3
    3
    锅里加适量油将蒜拍松散加入爆香。
  • 【常德】菜干四季豆的做法步骤:4
    4
    再将四季豆下锅小炒至味。
  • 【常德】菜干四季豆的做法步骤:5
    5
    将菜干用清水提前半小时泡好备用。
  • 【常德】菜干四季豆的做法步骤:6
    6
    将泡好的菜干控水下锅。
  • 【常德】菜干四季豆的做法步骤:7
    7
    炒至菜干出味后加适量细盐调味,再加半小碗清水焖至四季豆收汁就可以。
  • 【常德】菜干四季豆的做法步骤:8
    8
    这样子一份菜干四季豆小炒就完成了。

小窍门

菜干是带咸味的食材,要注意盐的用量。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:13:08