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诗文 清炒冬瓜
释义
清炒冬瓜的做法
“冬瓜含有丰富的维生素C,性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,而且有清热化痰,消肿利湿的作用,在夏日服食尤为适宜。”

食材明细

主料
  • 冬瓜 500克
辅料
  • 大蒜 2颗
  • 一勺
  • 味极鲜 一勺
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

清炒冬瓜的做法步骤

  • 清炒冬瓜的做法步骤:1
    1
    冬瓜去皮,切成薄片,大蒜拍碎。
  • 清炒冬瓜的做法步骤:2
    2
    把切好的冬瓜放入适量盐进行腌渍片刻,让冬瓜的水出来。
  • 清炒冬瓜的做法步骤:3
    3
    锅里倒入适量油,放入大蒜炸香,大火放入冬瓜翻炒,刚冬瓜用盐揉了就不要加太多盐了,适量味极鲜,翻炒片刻。
  • 清炒冬瓜的做法步骤:4
    4
    装盘。

小窍门

冬瓜加盐揉出多余水分看个人喜好,喜欢吃水份多点的就不揉
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 17:14:25