“今天中午，我有撑到了，面对这样一盆油亮亮的面，实在hold不住了啊。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香芹肉丁焖面的做法步骤
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1原料图：香芹切段，胡萝卜切段，猪肉切丁。 -
2油热后，下肉丁煸炒。 -
3加适量生抽、老抽、料酒炒上色。 -
4加胡萝卜丁炒。 -
5加香芹炒，加一点点糖、适量盐，不用炒太熟，因为后面还要焖呢。 -
6面条水沸后放入，水中加一小勺盐，煮1－2分钟。 -
7香芹肉丁中加小半碗水。 -
8放入煮过的面条，盖上盖子小火焖，期间翻动面条让其吸收汤汁。 -
9水差不多干后，用筷子再翻动面条2－3分钟，使面条更筋道，出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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