食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄汁莲藕肉丸的做法步骤
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1所需食材。 -
2里脊肉剁成肉泥，加入盐，生抽，白胡椒粉，白糖，姜末，蛋液，搅拌均匀，加生粉搅拌，莲藕切成末，加入搅拌。调好味，油锅烧热，小火，把肉泥用勺子放入锅里炸。 -
3炸制肉丸变成金黄色。 -
4盛入盘中备用。 -
5油锅放少许油烧热，放入葱花爆香，放番茄酱翻炒，加白糖少许，放少许生抽搅拌均匀，加少许水。 -
6汤粘稠后，倒入炸好的丸子，搅拌均匀即可。 -
7装入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 丙子除夕（明·黄公辅）
- 丙子除夜遣怀（当代·熊盛元）
- 丙子除夜（宋末元初·戴表元）
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- 丙寅中秋咏月（宋·晏殊）
- 丙寅中秋对月（明·童轩）
- 丙寅中秋（元末明初·陶宗仪）
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