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诗文 樱桃巧克力蛋糕
释义
樱桃巧克力蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 黄油 150克
  • 120克
  • 新鲜鸡蛋 3个
  • 面粉 200克
  • 无糖可可粉 25克
  • 牛奶 100毫升
  • 黑巧克力 150克
辅料
  • 发酵粉 2小勺
  • 去核糖水樱桃 一罐(樱桃实重500克左右)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

樱桃巧克力蛋糕的做法步骤

  • 1
    将黄油和100克黑巧克力放到一个小锅中溶化,火力用最小的一档,注意经常搅拌,使两种材料均匀混合,到两种材料完全融化了便可。
  • 2
    将另外50克黑巧克力切碎,待用。注意颗粒不能太小,否则会在高温下完全融化,便看不到了。在这时将烤箱设为180度预热。
  • 3
    樱桃罐头放干糖水,稍微晾干些,待用。
  • 4
    将所有的材料放到大量杯中(除了樱桃和四分之一的巧克力碎屑),注意将鸡蛋放在最下,融化好的黄油和巧克力放在最上,然后用电动搅拌器的最高速度打三分钟,然后加入樱桃四分之三的樱桃,手动搅拌均匀
  • 5
    将纸杯放入烤盘中,将料分别分为三次逐步放入纸杯中,最后在顶端加上剩余的樱桃和巧克力碎屑点缀,放入达到180度的烤箱的中间层烤20分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 16:05:32