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诗文
培根小餐包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
300g
熟培根碎
60g
黄油
40g
盐
4g
鸡蛋
26g
水
176g
酵母粉
4g
白砂糖
42g
咸甜 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
培根小餐包的做法步骤
1
材料除黄油之外,放入面包机内,和面15分钟。
2
放入黄油丁,重新开启,工作20分钟。
3
放入炒熟的培根碎,继续工作5分钟。
4
将其滚圆,放在盆内,发酵至2倍大。
5
将其取出,排气,均分成9份。
6
取其中一个,滚圆。
7
将其放入烤模内,依次完成全部。
8
放入烤箱发酵至2倍大,烤箱内放一碗热水保持湿度,烤箱预热180度,在小面包上色撒洋葱丝,挤上沙拉酱,研磨上黑胡椒粒。
9
送入烤箱,烘烤20分钟即可(视烤箱具体情况而定)。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 8:55:34