食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香煎泥鳅鱼的做法步骤
-
1冰鲜泥鳅鱼解冻。 -
2用剪刀剪开鱼头，再沿鱼肚剪开，挤出内脏。内脏处理完毕后冲净血水，加精盐、胡椒粉和料酒腌半小时去腥。
-
3热锅注油，泥鳅鱼下锅铺开，小火煎2分钟。
-
4煎至一面金黄后翻身再煎2分钟。
-
5姜，蒜和豆豉混合切碎。
-
6煎好的泥鳅鱼拨到一旁，另注油。
-
7下姜蒜豆豉炒香。
-
8蚝油1勺，蒸鱼酱油和料酒各半勺拌匀成料汁。
-
9转大火，淋上料汁，跟豆豉翻炒均匀即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- XO酱排骨蒸南瓜
- 韭菜苔炒鱿鱼
- 奶油纸杯蛋糕
- 蒜泥小白菜
- 黑木耳炒肉片
- 鸡蛋猪肉末蒸老豆腐
- 辣椒酱
- 蜜桔果冻
- 爆炒花蛤
- 番茄胡萝卜汁
- 原汁石榴饮
- 蔓越莓抹茶吐司
- 南瓜糯米饼
- 奶牛戚风蛋糕
- 法式面包
- 卤海带
- 烤肉+辣白菜芝士饭
- 多肉植物纸杯蛋糕
- 香浓黑芝麻酱
- 猪肉大葱烧麦
- 豆豉牛肉酱拌面
- 新疆风味-若羌糯米枣糕
- 家庭版大盘鸡
- 紫茄蛋饼
- 西红柿鸡蛋汤
- 成什么于什么的成语
- 成什么什么万的成语
- 成什么什么业的成语
- 成什么什么义的成语
- 成什么什么习的成语
- 成什么什么人的成语
- 成什么什么代的成语
- 成什么什么伙的成语
- 成什么什么何的成语
- 成什么什么党的成语
- 成什么什么千的成语
- 成什么什么卜的成语
- 成什么什么善的成语
- 成什么什么块的成语
- 成什么什么垩的成语
- 和杂诗十一首雨潦不歇独居一室多忧生之嗟（（明·唐时升）
- 和权上人（元·萨都剌）
- 和权侄远征回乡（近现代·刘凤梧）
- 和权相公南园闲涉寄广宣上人（唐·杨巨源）
- 和权载之离合诗（唐·冯伉）
- 和权载之离合诗（唐·杨于陵）
- 和权载之离合诗（唐·武少仪）
- 和权载之离合诗（唐·潘孟阳）
- 和权郡重九韵（宋·许应龙）
- 和权都事相期未至韵（元末明初·唐桂芳）
- 和李三洲一首（明·王渐逵）
- 和李上舍冬日书事（宋·韩驹）
- 和李与厓诗人客怀之作（明·区元晋）
- 和李与贤投赠之韵（宋·杨万里）
- 和李世美见寄兼送推官宰彭泽（宋·韦骧）
- 我(精)/温馨家庭图画书
- 嚎哗动物学校(6选秀也疯狂)/爆笑科普冒险故事
- 嚎哗动物学校(7酷虫绝对酷)/爆笑科普冒险故事
- 嚎哗动物学校(8秀鸟不只秀)/爆笑科普冒险故事
- 快乐的水豚系列(共6册)
- 狮子和老鼠(精)
- 非法证据排除规则在中国的实施问题研究
- 贪污贿赂犯罪认定精解精析(修订版)
- 倒霉蛋布拉德/数学帮帮忙
- 东京散步(和喜欢の人共赏东京)
- 芥子园画传(树谱)/中国经典书画丛书
- 芥子园画传(山石谱)/中国经典书画丛书
- 芥子园画传(人物点景谱)/中国经典书画丛书
- 芥子园画传(名家画谱)/中国经典书画丛书
- 翎毛集/中国经典书画丛书