食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
烧茄子的做法步骤
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1葱姜蒜切碎。 -
2茄子切滚刀块，腌制后挤掉水分。小火慢煎，至金黄色盛出备用。
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3炸大料瓣。
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4下葱姜蒜炒香，下料酒适量，生抽适量，甜面酱一勺，少许的水，加茄子。
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5出锅前加蒜末。
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6出锅装盘，撒上葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒜蓉空心菜
- 虫草花炖鱼
- 不用沾手的糯米饼
- 干锅香辣土豆条
- 柠檬养乐多绿茶
- 紫薯发糕
- 百合清蒸南瓜
- 凉拌苦瓜
- 蒸南瓜鸡蛋羹
- 蓝莓绿豆糕
- 车螺焖鸭
- 茄子馅包子
- 燕麦酸奶杯
- 果粉美味冰淇淋
- 小炒鸭肉
- 蒜片黄瓜
- 葡萄干馒头卷
- 猪肉白菜生煎包
- 枕头肉粽
- 家常茄盒
- 虎皮鹌鹑蛋
- 芥蓝火腿蛋炒饭
- 小炒贻贝
- 脆皮土豆肠
- 清蒸螃蟹
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- 锥处囊中
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- 锥心刺骨
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