“周末的时候约了朋友来家里小聚,想了很久也不知道做些什么,总觉得夏天应该吃一点口感清新的东西,所以决定做个朗姆橙皮蛋糕试试,没想到口感令人惊喜,一点也不腻，很润、香，还有混合进橙皮的清香,一点一点绽放在你的味蕾.”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
朗姆橙皮蛋糕的做法步骤
-
1首先准备好原料； -
2黄油软化后加入细砂糖搅打均匀； -
3分三次加入鸡蛋，每次都要搅打均匀； -
4加入蛋黄，搅打均匀； -
5加入朗姆酒，搅打均匀； -
6将低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中，用刮刀翻拌均匀； -
7加入沥干水分的橙皮丁，继续翻拌均匀的面糊； -
8面粉装入裱花袋中，挤入模具中，七八分满就可以； -
9烤箱预热180度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20-25分钟，表面金黄色即可 -
10巧克力隔水融化；表面淋一些白巧克力酱即可食用。 -
11烤好的样子
小窍门
将橙皮丁放入小碗中，加入朗姆酒浸泡一个小时以上，让橙皮充分吸收了朗姆酒的香醇，口感会更好哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶