食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛腩卤蛋粿条汤的做法步骤
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1牛腩洗去血水切小块 -
2切好的牛腩冷水下锅焯烫后捞出洗净
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3小黄姜切片
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4热锅下油炒香姜片，八角，桂皮，香叶
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5将牛腩下锅翻炒炒香
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6炒过的牛腩转入高压锅，加入生抽，老抽，盐，蚝油
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7加入适量的水，盖上高压盖大火煮开上气后转中火压煮二十分钟左右
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8压好的牛腩备用
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9鸡蛋煮熟后剥去壳
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10剥好的鸡蛋放入牛腩汤中煮开后关火，浸泡数小时
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11香葱和香菜洗净切碎
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12锅中水烧开，滴入几滴花生油
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13放入河粉
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14打散煮开少许盐调味即可
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15将煮好的河粉盛入碗中
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16摆上牛腩，再把切开的鸡蛋摆上，洒上葱花香菜即可
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17成品。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
- 猪尾巴杂豆汤
- 降咽火 青橄榄煲瘦肉
- 西红柿菠菜蛋花汤
- 红烧鲩鱼
- 芹菜炒豆腐
- 香芹炒酸菜
- 五彩缤纷
- 紫薯南瓜饼
- 香椿炒鸡蛋
- 盐焗鸡
- 吃到连手指都要吮干净的异国美味—泰式咖喱虾
- 炒鱼丸
- 盐焗鸡胗
- 卤水乳鸽
- 茄汁意面
- 尝鲜啦——酥炸香椿鱼
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- 夏日凉菜-----鲜蔬豆皮卷
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- 韭菜鸡蛋虾米蒸包
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- fully formed
- 余既出湖狂风夜作舟阻三日形于声律矣今复大（明·林光）
- 余既和乐天诗而喜于年及之心犹不能自已又复（宋·吴芾）
- 余既有院长之命茂之以诗见投依韵答之（明·董其昌）
- 余既赋瞻堂十景矣而意有未尽复三绝句写之 （明·胡应麟）
- 余既赋诗坐客请以唐人家花车斜韵同赋醉中作（宋·魏了翁）
- 余既题畬斋有闻纸田之说而笑者复作长篇（宋末元初·戴表元）
- 余日渡海即号甘露灭所至问者尤多时作偈答益（宋·释德洪）
- 余旧为顾长卿作梅竹图明年其弟仲瑛于姚子章（元·柯九思）
- 余旧供观音比得蒋颖叔所传香山成道因缘叹仰（宋·张守）
- 余旧在钱塘，同苏伯固开西湖，今方请越，戏（宋·苏轼）
- 余旧游魏郡日有双鱼之馔今绝不可得问之则河（明·王世贞）
- 余旧藏何越巢诗条墨迹散佚庐子枢以重价购得（近现代·李洸）
- 余旧诗悉已遗忘而韬仲皆为存录展阅一过觉无（明·王彦泓）
- 余明远订游庐山（宋·董嗣杲）
- 余昔居百丈元夕有诗后十年是夕过京师期子因（宋·释德洪）
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