食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆豉蒸排骨的做法步骤
-
1肋排350克斩成小块 -
2放入清水中泡浸十分钟，再清洗两遍后挤干水份
-
3姜、蒜切末，豆豉剁碎备用
-
4排骨加入生抽、几滴老抽、盐、鸡精、胡椒粉抓匀腌制十分钟
-
5将姜、蒜、豆豉放入锅中小火炒香，盛出备用
-
6将炒香的姜、蒜、豆豉放入排骨中拌匀
-
7往排骨中加入一勺生粉，两勺花生油抓匀
-
8将排骨平铺在盘子，摆上红椒圈
-
9将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸5分钟再转小火蒸8-10分钟
-
10成品图
小窍门
1、排骨加入配料后需要腌制十分钟入味，配料中用到酱油、豆豉均有咸味，所以盐要少放一点
2、排骨入锅蒸的时间约为12-15分钟即可，蒸的时间过长会影响滑嫩的口感
2、排骨入锅蒸的时间约为12-15分钟即可，蒸的时间过长会影响滑嫩的口感
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 木耳炒西兰花
- 柚子皮糖
- 迷迭香烤鸡腿
- 香烤芋仔鸡块
- 简易版意大利面，简单好学
- 【黑椒烤牛肉串】
- 蓝莓慕斯
- 椰子油蓝莓吐司by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 紫薯饭
- 自制蓝莓干by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 比肯德基还好吃的薯条
- 【梅菜酥饼】
- 蓝莓绿豆糕by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 翅根炖胡萝卜莴笋
- 蓝莓香橙小球—袖珍的乡村面包by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 黑芝麻玛格丽特
- 豆皮金针卷
- 黑芝麻燕麦酥
- 法式马卡龙
- 蓝莓奶酪派by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 糖醋排骨
- 东北蒜茄子
- 流油咸鸡蛋
- 菜豆腐
- 腌辣椒（下饭小菜）
- e-mail address
- email to
- emanate
- emanate from
- emanation
- emancipate
- emancipation
- emancipator
- emasculate
- emasculated
- emasculation
- embalm
- embalmer
- embank
- embankment
- 小师求赞（宋·释居简）
- 小师淳元请赞（宋·释普度）
- 小师淳密请赞（宋·释普度）
- 小师淳缜请赞（宋·释普度）
- 小师清泰请赞（宋·释大观）
- 小师清瑞请赞（宋·释大观）
- 小师清默请赞（宋·释大观）
- 小师般砖造塔（宋·释怀深）
- 小幅山水为竹鹤友人袁州何太守作（明·曹义）
- 小平园观杜鹃花（清·朱煌）
- 小年二首（明·林光）
- 小年夕同杨亦琳胡伯连对酌分赋明日立春（明·李之世）
- 小年夜对酒忆吕徐二佥宪（明·刘崧）
- 小年夜李汝老留饮（当代·熊东遨）
- 小年夜绝句（明·吴与弼）
- ROCK-AND-ROLL BOB
- AMELIA EARHART MORE THAN A FLIER
- PINKY AND REX AND THE SCHOOL PLAY
- 菜刀温暖(附光盘)
- 那些生命中温暖而美好的事情(附你遇见谁漫画版)/心动文学系列
- 投资项目评估/商学院文库
- IT'S A HOME RUNCHARLIE BROWN!
- TAKE A HIKESNOOPY!
- RIDE OTTO RIDE!
- TROUBLE AT THE KRUSTY KRAB!
- SEE PIP POINT
- SNOOPY:FLYING ACE TO THE RESCUE
- BRAVE NORMAN
- SPECIAL DELIVERY!
- 中华上下五千年(附光盘儿童宝典故事版共4册)(精)