食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆豉蒸排骨的做法步骤
-
1肋排350克斩成小块 -
2放入清水中泡浸十分钟，再清洗两遍后挤干水份
-
3姜、蒜切末，豆豉剁碎备用
-
4排骨加入生抽、几滴老抽、盐、鸡精、胡椒粉抓匀腌制十分钟
-
5将姜、蒜、豆豉放入锅中小火炒香，盛出备用
-
6将炒香的姜、蒜、豆豉放入排骨中拌匀
-
7往排骨中加入一勺生粉，两勺花生油抓匀
-
8将排骨平铺在盘子，摆上红椒圈
-
9将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸5分钟再转小火蒸8-10分钟
-
10成品图
小窍门
1、排骨加入配料后需要腌制十分钟入味，配料中用到酱油、豆豉均有咸味，所以盐要少放一点
2、排骨入锅蒸的时间约为12-15分钟即可，蒸的时间过长会影响滑嫩的口感
2、排骨入锅蒸的时间约为12-15分钟即可，蒸的时间过长会影响滑嫩的口感
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 椰浆芒果糯米饭
- 元宝馄饨
- 苹果蛋糕
- 椰丝小方
- 红丝绒蛋糕
- 意大利萨拉米披萨
- 桑葚果干和桑葚汁
- 花朵椰蓉面包
- 果味紫薯泥
- 蔓越莓饼干
- 宫保鸡丁
- 豆沙红薯面包
- 香橙鲽鱼卷
- 金宝苹果
- 肉末蒸蛋
- 紫薯奶昔
- 乳酪蛋糕的做法【完美】
- 酥皮紫薯派
- 桂圆全麦软欧
- 当季美味抓紧吃——菠萝蜜饯
- 兔子香肠面包
- 迷你西瓜吐司
- 果蔬派——菠萝蔬菜饮
- 蒜香芝士焗青口
- 青椒豆干司康
- what for
- what happens
- what have you
- what here
- what high
- what if
- What is
- what is animal welfare
- what is mean
- what is more
- What is that
- what isup
- What is up
- What is your
- what it takes
- 子上持豫章画扇其上牡丹三株黄白相间盛开一（宋·杨万里）
- 子与久宦楚中贻书见讯而余有晋臬之除赋此奉（明·王世贞）
- 子与将之瑞州予亦南行寄此为别（明·欧大任）
- 子与得沧运有诗见示因答调之（明·王世贞）
- 子与投书约访山中赋此以待（明·宗臣）
- 子与有使事赋此问之（明·王世贞）
- 子与病后见贻新诗六章次答（明·王世贞）
- 子与约会沧州予将从德州南行不得过先寄此作（明·欧大任）
- 子与自芦台量移端州二首（明·李攀龙）
- 子与自闽远使相讯道失所贻书而诗篇幸存赋此（明·王世贞）
- 子与追于鳞不及喜余后至有作遂成和章（明·王世贞）
- 子东宗兄惠佳制豚肉赋谢二首（清·洪锡爵）
- 子中修撰叠嶂楼致酒（宋·郭祥正）
- 子中修撰示书有不得同游水晶宫之叹作唐格四（宋·郭祥正）
- 子中兄再示新诗以妃为僭次韵解嘲（宋·周必大）
- 信息技术与课程整合--信息技术与课程深度融合的理论与实践(第2版高等学校教育技术系列教材)
- 陈家勤集(精)/中国社会科学院学者文选
- 综合自然地理学(第3版高等学校教材)
- 书与画(2018.6总第309期)
- 书与画(2018.7总第310期)
- 普通高中日语课程标准(2017年版)解读/普通高中课程标准解读丛书
- 浦山集(精)/中国社会科学院学者文选
- 大学计算机实验指导及习题解答(第4版普通高等教育十一五国家级规划教材配套参考书)
- 董辅礽集(精)/中国社会科学院学者文选
- 王宏昌集(精)/中国社会科学院学者文选
- 中国在线开放课程发展报告(2017)
- 张宝宇集(精)/中国社会科学院学者文选
- 田径竞赛组织与裁判
- 数学(8下R新课标2019)/各地期末名卷精选
- 历史与社会道德与法治(8下2019)/各地期末名卷精选