食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆豉蒸排骨的做法步骤
-
1肋排350克斩成小块 -
2放入清水中泡浸十分钟，再清洗两遍后挤干水份
-
3姜、蒜切末，豆豉剁碎备用
-
4排骨加入生抽、几滴老抽、盐、鸡精、胡椒粉抓匀腌制十分钟
-
5将姜、蒜、豆豉放入锅中小火炒香，盛出备用
-
6将炒香的姜、蒜、豆豉放入排骨中拌匀
-
7往排骨中加入一勺生粉，两勺花生油抓匀
-
8将排骨平铺在盘子，摆上红椒圈
-
9将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸5分钟再转小火蒸8-10分钟
-
10成品图
小窍门
1、排骨加入配料后需要腌制十分钟入味，配料中用到酱油、豆豉均有咸味，所以盐要少放一点
2、排骨入锅蒸的时间约为12-15分钟即可，蒸的时间过长会影响滑嫩的口感
2、排骨入锅蒸的时间约为12-15分钟即可，蒸的时间过长会影响滑嫩的口感
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 照烧鸡腿饭
- 松仁玉米
- 虎皮尖椒烧茭白
- 香菇海参扒娃娃菜
- 超级月亮
- 香烤鸡翅
- 五花肉炖土豆
- 糖醋扒皮鱼----黄金比例的料汁做出鲜香美味
- 天麻筒骨汤
- 秋天是养身的最好季节---建莲红枣汤
- 双椒香菇肉末
- 百合红枣绿豆汤
- 秋季抗燥汤饮----大骨莲藕玉米汤
- 灌汤包
- 芒果千层蛋糕
- 秋葵炒肉
- 河南湖北结合焖面
- 栗子蛋糕卷
- 五香栗子
- 香蕉巧克力豆麦芬
- 西葫羊肉白菜型饺子
- 红烧牛肉面
- 豆角炒丝瓜
- 凉拌刀豆
- 尖椒虾肉炒黑木耳
- 杖乡什么什么的成语
- 杖什么一什么的成语
- 杖什么之什么的成语
- 杖什么什么从的成语
- 杖什么什么信的成语
- 杖什么什么偶的成语
- 杖什么什么园的成语
- 杖什么什么年的成语
- 杖什么什么方的成语
- 杖什么什么横的成语
- 杖什么什么钺的成语
- 杖什么什么麞的成语
- 杖什么如什么的成语
- 杖什么弄什么的成语
- 杖什么把什么的成语
- 法性寺六祖戒坛（唐·李群玉）
- 法性寺（宋·方信孺）
- 法性寺（明·张诩）
- 法惠寺横翠阁（宋·苏轼）
- 法惠小饮以诗索周开祖所作（宋·苏轼）
- 法意句格送求僧行者（宋·释普闻）
- 法慕庵六十暟之父（明·唐顺之）
- 法憩庵（近现代·沙曾达）
- 法政学堂宴日本法学博士梅谦次郎，同行结城（清·丘逢甲）
- 法曲入破第一/法曲（宋·曹勋）
- 法曲入破第三/法曲（宋·曹勋）
- 法曲入破第二/法曲（宋·曹勋）
- 法曲入破第四/法曲（宋·曹勋）
- 法曲散序/法曲 散序（宋·曹勋）
- 法曲歌头/法曲（宋·曹勋）
- 中国思想史研究 2024年第1辑(总第12辑)
- 教师的修炼：一线教师的思考感悟与成长历程
- 我的第一本数学启蒙贴纸游戏书 2~3岁(全6册)
- 幼儿礼仪常识互动游戏书 你会尊重别人吗
- 家里,容不下暴力 40位家暴当事人的创伤与疗愈
- 明永乐内府本春秋集傳大全(1-9)
- 上海妇女报刊史(1898-1949)
- 极简插画教程
- 晋 王羲之 黄庭经
- 荣恒教育 24秋 竖式计算 6年级上册 BS
- 古典音乐发声书 行星
- 北京周边山区历史景观图－遵化卷
- 大家画院 中国画名家名作临摹详解 恽寿平
- MOVE图鉴 昆虫
- 计算夺冠 六年级上册 S