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诗文
红烧鱼
释义
“在我家红烧鱼比清蒸鱼受欢迎,用孩子们的话说,红烧鱼比较香。”
食材明细
主料
海鲈鱼
1条
辅料
姜
3片
蒜头
2瓣
朝天椒
半个
香葱
2棵
大蒜
1棵
芹菜
1棵
配料
酱油
适量
盐
少许
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
红烧鱼的做法步骤
1
新鲜海鲈鱼洗净,鱼身抹少许盐备用。
2
所有配料切好备用。
3
平底锅加适量食用油大火加热,放入姜片蒜片和辣椒爆香。
4
海鲈鱼放入平底锅煎至两面金黄色。
5
加酱油和小半碗清水,加盖焖3分钟。
6
开盖加入葱大蒜芹菜段。
7
加盖焖一分钟即可。
8
出锅装盘,开始享用咯。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/19 5:47:21