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诗文	酸菜鹅
释义	食材明细 主料 鹅 半只 酸菜 3瓣 腐竹 2条 豆鼓 少量 辅料 姜 5片 葱头 两条 陈皮 两瓣 辣椒 1只 盐 酌量 蒜头 4-5个 白砂糖 适量 生粉 适量 酱油 适量 五香 口味 焖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 酸菜鹅的做法步骤 1 鹅洗净切块 2 酸菜洗净扭干，切碎。 3 豆鼓洗干净 4 姜去皮切片，葱头拍扁，辣椒切粒，蒜头拍碎，陈皮洗干净 5 忘了拍腐竹了，把腐竹泡软切段。先爆香配料，再加入鹅、酸菜、腐竹和调料翻炒、焖15-20分钟即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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