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诗文
丝瓜花蟹羹
释义
食材明细
主料
丝瓜
175克
花蟹
295克
辅料
水淀粉
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
丝瓜花蟹羹的做法步骤
1
材料:丝瓜、花蟹(已清洗)、水淀粉
2
将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开,待用。
3
将丝瓜去皮、清洗一下。
4
放在案板上切开,待用。
5
烧锅倒油烧热,下入收拾好的花蟹,加适量的料酒。
6
翻炒翻炒。
7
随后,合入切好的丝瓜翻炒一下。
8
接着,加入一些清水煮开。
9
然后,加适量的盐。
10
调味翻匀。
11
最后,加入水淀粉。
12
勾芡翻匀,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/11 20:58:48