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诗文
菜脯蛋饼
释义
食材明细
主料
甜菜脯
适量
猪里脊
适量
火腿
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱
适量
虾米
适量
配料
胡椒粉
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
菜脯蛋饼的做法步骤
1
将菜脯、葱、猪里脊、火腿切成碎碎的小粒,虾米洗沥干水份。鸡蛋加入胡椒粉、生抽、葱花打散。
2
锅里不加油,首先放入猪里脊,葱白翻炒出香味,然后倒入菜脯继续翻炒,直到炒出菜脯的香味。
3
将炒好的配料稍微晾凉,分别加入事先打好的2料中,搅拌均匀。
4
锅里加入适量油,烧热后倒入搅拌好的4料,微微晃动锅体使之平铺,慢慢凝固小火煎黄。
5
煎至两面金黄即可。
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更新时间:2025/6/23 8:13:12