正宗坚果蟹壳黄的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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先取100g的面粉，放入碗中，加入5g的植物油。酵母用温水化开，逐渐倒入面粉中，调成絮状。
2
和成光滑的面团。
3
放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。
4
拿出来稍微排气。
5
另取100g面粉，加入30ml的植物油。
6
和成油酥面团，静置20分钟。
7
这个时间来制作坚果馅儿：杏仁、核桃、松仁都去皮，放入微波炉中高火叮2分钟，取出切碎。剩余的10g面粉放入微波炉中高火叮1分钟，加入红糖、蜂蜜和糖桂花，搅拌均匀即可。
8
这时拿出醒好的面团擀开，放入油酥面团。
9
收口包好，擀开。
10
像叠被子一样折三折，继续擀开。
11
两边对折回来，继续擀开。
12
从上至下卷起来。
13
切成大小均匀的小面团，按扁，擀成圆形，放入馅料。
14
收口包好。
15
刷一层蛋液。
16
蘸满满的一层白芝麻。
17
做好所有的。
18
200度预热烤箱，190度上下火烤25~30分钟，表面上色即可。
19
可以再稍微焖五分钟。
20
拿出来放凉。
21
再来一张~
22
像蟹壳一样揭开盖儿~
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开吃吧~
24
O(∩_∩)O哈哈~
25
O(∩_∩)O哈哈~

诗文	坚果蟹壳黄
释义	“这个蟹壳黄是上海的一道名小吃，我也是昨天看《煮妇神探》的时候，看到主人公用蒸的方法做出来蟹壳黄，讨父母的欢心，好吧，我这个吃货又动心了~想吃！自己从网上找的方子，做法也许是不正宗滴，但味道是真不错的~由于我们这里吃不了咸味儿的蟹壳黄，所以我就创新了一下，把里面的馅儿换成坚果了，脆脆的，好吃！” 食材明细主料面粉 210g 杏仁 2个核桃 6个松仁 5g 辅料植物油 35g 红糖 10g 糖桂花 5g 酵母 3g 蜂蜜 5g 白芝麻 20g 蛋液 5g 甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时简单难度坚果蟹壳黄的做法步骤 1 先取100g的面粉，放入碗中，加入5g的植物油。酵母用温水化开，逐渐倒入面粉中，调成絮状。 2 和成光滑的面团。 3 放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。 4 拿出来稍微排气。 5 另取100g面粉，加入30ml的植物油。 6 和成油酥面团，静置20分钟。 7 这个时间来制作坚果馅儿：杏仁、核桃、松仁都去皮，放入微波炉中高火叮2分钟，取出切碎。剩余的10g面粉放入微波炉中高火叮1分钟，加入红糖、蜂蜜和糖桂花，搅拌均匀即可。 8 这时拿出醒好的面团擀开，放入油酥面团。 9 收口包好，擀开。 10 像叠被子一样折三折，继续擀开。 11 两边对折回来，继续擀开。 12 从上至下卷起来。 13 切成大小均匀的小面团，按扁，擀成圆形，放入馅料。 14 收口包好。 15 刷一层蛋液。 16 蘸满满的一层白芝麻。 17 做好所有的。 18 200度预热烤箱，190度上下火烤25~30分钟，表面上色即可。 19 可以再稍微焖五分钟。 20 拿出来放凉。 21 再来一张~ 22 像蟹壳一样揭开盖儿~ 23 开吃吧~ 24 O(∩_∩)O哈哈~ 25 O(∩_∩)O哈哈~ 小窍门 1.烤箱设置仅供参考。 2.蟹壳黄的内馅儿可以换成咸味儿的，豆沙或者其他馅料。 3.用猪油起酥效果更棒！使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙老人下午茶朋友聚餐秋季食谱
随便看	甜蜜小食～蜜渍杨梅苦瓜青椒酱牛肉炸土豆条黄豆芽炒金针菇南瓜排骨蒸油豆角烧茄子香浓黑芝麻杏仁露辣炒辣椒干豆皮爽口凉面土豆烧牛腩中式意大利肉酱拌面吃掉手指的——黑椒烤鸡翅抹茶红豆牛奶哈斯广式蒸糯米饭爱心饺子南瓜蒸蛋辣炒鸡尖煮素南瓜腊八豆蒸排骨仿真香菇麻馅包炖黄骨鱼辣炒南瓜尖南瓜浓汤紫薯饼黑麦火腿排奶酪面包

食材明细

坚果蟹壳黄的做法步骤

小窍门