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诗文
金钩娃娃菜
释义
食材明细
主料
娃娃菜
适量
海米
适量
辅料
香菇
适量
葱
适量
姜
适量
调料
料酒
适量
食盐
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
金钩娃娃菜的做法步骤
1
海米洗净后放入少许料酒及葱姜上锅蒸制。
2
娃娃菜一分八瓣,香菇切片,葱姜切片,备用。
3
娃娃菜焯水捞出。
4
锅中坐少许底油,放入蒸好的海米,接着倒入葱姜翻炒,再加入半勺香醋、香菇片,继续翻炒。锅中放入焯好的白菜,加几勺焯白菜的热水,小火焖煮。
5
娃娃菜塌秧后加少许盐,盖上盖继续焖煮5分钟。
6
淋少许湿淀粉,勾芡出锅。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 5:53:58