食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
群菌煲脆骨的做法步骤
-
1脆骨(排骨上的软肋的脆骨部分，不知道说法是否正确)。 -
2菌类：白灵菇、草菇、袖珍菇、猪肚菌四种（挑自己喜欢的就行，随意）。 -
3做法一级简单，脆骨焯水洗净后放入砂锅中，加入适量的水和一块姜，大火烧开后改小火慢慢先煮着。 -
4接下来开始洗蘑菇，把蘑菇们都洗干净后切成小块备用。 -
5当砂锅里的汤变成白色的时候（大约30分钟的时间）把蘑菇们都放进去。 -
6继续烧开后改小火煲至汤色浓白（大约得1个小时左右），加盐调味即可。 -
7PS：我这里说的汤色浓白就是汤看上去有浓汤的感觉，不知道表达的够不够清楚。嘻嘻，不管什么样子，自己喜欢就行了。
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