“菱角和莲子、藕之所以有“荷塘三宝”之称，不仅因为莲子富含高蛋白，菱角富含淀粉，新藕含糖高，且三者均有清凉解暑功效，将这个时节最嫩生的莲藕、菱角、莲米烩成的“荷塘三宝”，好吃好看又营养！
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食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
荷塘三宝的做法步骤
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1将藕、莲米和菱角米洗净备用。 -
2将藕斜切成藕块，为防止变色用盐水先浸泡着。 -
3烧一锅开水。 -
4将莲米和菱角米倒进去绰水。 -
5将绰水好的莲米和菱角米捞起备用。 -
6准备一些淀粉加入清水化开备用。 -
7将锅烧热倒入适量色拉油。 -
8加入蒜末煸炒出香味。 -
9倒入绰水好的莲米和菱角米。 -
10加入藕块。 -
11加入食盐翻炒。 -
12加入黑胡椒粉继续翻炒。 -
13起锅前倒入淀粉水勾芡。 -
14装盘后撒上香葱就可以食用了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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