“冬瓜茶是以冬瓜和红糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。清热降火，特别适合现在喝哦~”
食材明细
- 甜味 口味
- 砂锅 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红糖冬瓜茶的做法步骤
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1冬瓜洗净，带皮带籽切成丁 -
2加入适量红糖，搅拌均匀，腌制1个小时。喜欢甜的可以多加红糖。 -
3腌制1个小时后出汤 -
4小火慢煮2个小时 -
5煮好放凉后过滤出汤汁，可以兑水加冰块喝，清热解暑，祛湿。
小窍门
1.砂锅放在灶上先小火，预热砂锅后，再中火烧开，最后小火慢煮，开始直接大火或者中火的容易烧裂砂锅。
2.煮好后，砂锅自然放凉，不能马上倒出来，直接倒出来，砂锅突然遇冷，容易烧裂，现在的季节，还好些，冬天用砂锅时尤其注意！
2.煮好后，砂锅自然放凉，不能马上倒出来，直接倒出来，砂锅突然遇冷，容易烧裂，现在的季节，还好些，冬天用砂锅时尤其注意！
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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名菜