“茄汁大虾酸酸甜甜的味道，很受小朋友们的喜爱，每次要做虾，我家竹子都会提出来要吃茄汁的，现在长大了口味依然不改。。。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄汁大虾的做法步骤
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1把虾化开，剪去长须加盐腌渍5分钟。（我这个图片还没剪长须）。 -
2锅里放入花生油烧到8成热，下入虾炸到金黄捞出。 -
3锅里流一点油，下入蒜米煸炒。 -
4加入番茄酱。 -
5加上一勺白糖。 -
6白糖炒化，冒泡即可。 -
7倒入炸好的虾。 -
8翻炒均匀，OK。 -
9酸酸甜甜茄汁大虾。。。
小窍门
不喜甜的也可以不放白糖。
使用的厨具：炒锅
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