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诗文	低糖核桃面包
释义	食材明细 主料 高筋粉 200g 酵母 4g 盐 3g 细砂糖 10g 辅料 水 134g+5ml 核桃仁 60g 咸甜 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 低糖核桃面包的做法步骤 1 烤箱预热170度，放入核桃仁烤5-10分钟，烤香后分成两份，一份压碎些，一份粗粗切几刀 2 除大粒核桃外的其他材料一起揉至扩展，最后加入大粒核桃揉匀，放在温暖的地方发酵至两倍大 3 排气后分成9份，滚圆，中间发酵15分钟 4 再次排气后整形，最后发酵40分钟，表面喷水，预热好的烤箱190度15分钟 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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