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诗文 低糖核桃面包
释义
低糖核桃面包的做法

食材明细

主料
  • 高筋粉 200g
  • 酵母 4g
  • 3g
  • 细砂糖 10g
辅料
  • 134g+5ml
  • 核桃仁 60g
  • 咸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

低糖核桃面包的做法步骤

  • 1
    烤箱预热170度,放入核桃仁烤5-10分钟,烤香后分成两份,一份压碎些,一份粗粗切几刀
  • 2
    除大粒核桃外的其他材料一起揉至扩展,最后加入大粒核桃揉匀,放在温暖的地方发酵至两倍大
  • 3
    排气后分成9份,滚圆,中间发酵15分钟
  • 4
    再次排气后整形,最后发酵40分钟,表面喷水,预热好的烤箱190度15分钟
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/11 23:12:59