正宗西屋特约之牛奶布丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	西屋特约之牛奶布丁
释义	食材明细主料牛奶 300g 淡奶油 100g 蛋白 100g 辅料细砂糖 40g 奶香口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度西屋特约之牛奶布丁的做法步骤 1 准备所需材料 2 牛奶、糖、淡奶油混合，加热至糖溶化，将要沸腾时关火。 3 加入蛋清快速搅拌均匀。 4 倒到小玻璃瓶里。 5 盖上一层锡纸。 6 放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801烤箱，选择纯蒸模式，烤盘加入最大量的清水，水浴100度，20分钟，蒸到固体就ok了。小窍门 1.加入蛋清时，一定要快速搅拌，防止蛋白煮熟 2.盖上一层锡纸，防止蒸的途中除进入水分 3.可以撒上一层蜜豆，这样口感更佳。使用的厨具：电烤箱所属分类：甜品布丁
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