食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西屋特约之牛奶布丁的做法步骤
-
1准备所需材料 -
2牛奶、糖、淡奶油混合，加热至糖溶化，将要沸腾时关火。 -
3加入蛋清快速搅拌均匀。
-
4倒到小玻璃瓶里。 -
5盖上一层锡纸。 -
6放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801烤箱，选择纯蒸模式，烤盘加入最大量的清水，水浴100度，20分钟，蒸到固体就ok了。
小窍门
1.加入蛋清时，一定要快速搅拌，防止蛋白煮熟
2.盖上一层锡纸，防止蒸的途中除进入水分
3.可以撒上一层蜜豆，这样口感更佳。
2.盖上一层锡纸，防止蒸的途中除进入水分
3.可以撒上一层蜜豆，这样口感更佳。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
甜品
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