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诗文	茄酱虾球
释义	食材明细 主料 鲜虾 100g 姜 20g 葱 20g 辅料 精盐 1匙 胡椒粉 1匙 白砂糖 2匙 番茄酱 2勺 酱油 1勺 酸甜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 茄酱虾球的做法步骤 1 鲜虾去壳开背，加精盐、胡椒粉、料酒腌10分钟去腥。 2 姜切片，葱切段。 3 调味料倒碗里，拌匀。 4 虾球焯至变色，捞起备用。 5 热锅注油，爆香姜葱。 6 下虾球和酱料翻炒均匀即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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