“我和女儿喜欢吃臭豆腐，我在家几乎不做油炸的食物，外面买的又不放心，干脆把臭豆腐蒸着吃，没想到味道也很不错。”
食材明细
- 怪味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒蒸臭豆腐的做法步骤
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1臭豆腐取出，平铺在盘子里。 -
2均匀地铺上一层剁椒。
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3冷水入锅，大火烧开，转中火，蒸10分钟。
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4炒勺内倒适量油烧热至冒烟。
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5泼在剁椒上。
小窍门
剁椒是自己做的，颜色没那么好看，咸味也不重，如果是买的剁椒，根据自己的口味放，因为臭豆腐也有咸味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜