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诗文	大骨头烩酸菜
释义	食材明细 主料 猪棒骨 适量 酸菜 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 调料 料酒 适量 酱油 适量 十三香 适量 盐 适量 咸香 口味 炖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 大骨头烩酸菜的做法步骤 1 成品图。 2 制作方法：猪棒骨适量，冷水下锅焯烫，加入适量料酒，葱姜，煮出血沫，清洗干净备用。 3 锅里适量清水，放入猪骨，加入适量葱姜，少许料酒，熬煮一个小时肉质软烂。 4 酸菜适量，用清水冲洗干净，攥出多余水分备用。 5 加入酸菜，盐，十三香，酱油，炖15分钟。 6 炖好出锅，开锅迎面香气扑鼻，汤鲜味美。 7 成品图。 8 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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