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诗文 红薯豆沙团
释义
红薯豆沙团的做法
“照着孔老师的南瓜糕做的,只是家里只有红薯,所以就改为了红薯泥!还是用的UKOEO的蒸烤箱蒸制的!110度蒸15分钟就好了!”

食材明细

主料
  • 红薯泥 150g
  • 水磨糯米粉 80g
  • 玉米淀粉 15g
  • 白豆沙 100g
辅料
  • 蔓越莓干 几颗
  • 砂糖 30g
  • 牛奶 25g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

红薯豆沙团的做法步骤

  • 红薯豆沙团的做法步骤:1
    1
    熟红薯剥去外皮
  • 红薯豆沙团的做法步骤:2
    2
    放入保鲜袋里用擀面杖擀成红薯泥
  • 红薯豆沙团的做法步骤:3
    3
    加入水磨糯米粉、玉米淀粉和砂糖,最好能用绵白糖
  • 红薯豆沙团的做法步骤:4
    4
    因为我的红薯泥很干,所以加了点牛奶
  • 红薯豆沙团的做法步骤:5
    5
    合成红薯粉团
  • 红薯豆沙团的做法步骤:6
    6
    分成6分,每个大概50克不到一点
  • 红薯豆沙团的做法步骤:7
    7
    家里只有白豆沙,每个16克左右
  • 红薯豆沙团的做法步骤:8
    8
    取一个粉团搓圆,然后用大拇指转出一个窝
  • 红薯豆沙团的做法步骤:9
    9
    放入一个豆沙馅儿,用虎口慢慢收拢
  • 红薯豆沙团的做法步骤:10
    10
    包好的团子垫上油纸,稍微压压扁
  • 红薯豆沙团的做法步骤:11
    11
    用牙签划出几道痕,做成南瓜外形
  • 红薯豆沙团的做法步骤:12
    12
    用蔓越莓做成南瓜蒂
  • 红薯豆沙团的做法步骤:13
    13
    水箱加好纯净水
  • 红薯豆沙团的做法步骤:14
    14
    把水箱装入蒸烤箱里
  • 红薯豆沙团的做法步骤:15
    15
    选择低温蒸汽110度15分钟,提示音响放入团子
  • 红薯豆沙团的做法步骤:16
    16
    机器开始工作
  • 红薯豆沙团的做法步骤:17
    17
    时间到,提示音想起
  • 红薯豆沙团的做法步骤:18
    18
    红薯豆沙团完成

小窍门

如果家里有南瓜最好用南瓜泥来做,我用的红薯泥比较干所有还加了点牛奶!自己根据实际情况作调整
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/2/10 22:28:15