食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
腐竹煲鸭的做法步骤
-
1鸭肉斩块，腐竹切两寸长泡水半小时备用。 -
2热锅放香料、姜片、蒜头炒香。
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3放入鸭炒至出油。
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4加入冰糖、酱油、蚝油、料酒炒至上色。
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5加入开水没过鸭肉，盖上煲二十分钟后，下腐竹、蒜白、盐再煲10分钟。
-
6加入蒜叶、滴入香油并盖好盖即可上桌。
使用的厨具：炒锅
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