“杨梅具有很高的药用和食用价值,在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚境内发掘的新石器时代的河姆渡遗址发现杨梅属花粉,说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种,中国已知的有杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅,经济栽培主要是杨梅。
夏季杨梅当令,是不少喜欢的水果。杨梅吃起来酸甜可口,是不错的消食水果,而且杨梅中含有的多种营养元素还能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容减肥等功效。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
杨梅汁的做法步骤
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1杨梅盐水泡30分钟，清水洗净 -
2我分了两部分一是做些冰杨梅二是杨梅汁 -
3这是做冰杨梅放水?冰糖烧开煮五分钟 -
4捞出杨梅放凉 -
5这时候给还有一部分杨梅去核放入料理机打成泥 -
6打好倒入刚煮杨梅的水里继续煮开，根据自己的口味加糖，小火煮10分钟左右就好了。 -
7煮的时候去掉上面的沫 -
8煮好放凉，就可以喝了（冰箱冷藏过后更好喝） -
9酸酸甜甜好美味?? -
10杨梅放凉后装入自封袋放冰箱冷冻四小时以上，冰杨梅就成功了
使用的厨具：煮锅
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夏季食谱