食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆胡萝卜炒尖椒的做法步骤
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1将尖椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，装入盘中待用。 -
2将土豆去皮，清洗干净，切成小片，在凉水中过一下，捞出，装入盘中待用。 -
3将胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。 -
4热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片。 -
5翻炒均匀，倒入土豆片。 -
6翻炒均匀，加入米醋，少许清水，稍微烧一会儿，倒入尖椒。 -
7翻炒均匀，加入精盐，五香粉。 -
8翻炒均匀，将土豆片，胡萝卜片，尖椒炒熟，最后加入味精调味。 -
9翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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