1、我家没有那么多烤盘，颜色烤的稍微深一点，也没有那么平整。家里如果有多余烤盘的话，在红豆饼放入烤箱的时候，可以在上面铺一层烤盘纸，再盖上一个烤盘，这样不仅在烘烤的过程中，饼面平整，而且上色均匀，不容易烤糊，甚至饼边的颜色不会那么深。
2、牛奶可以换成清水，植物油也可以换成融化好的黄油。
3、烘烤的时间和温度仅供参考，可以根据自己烤箱的控温来适当调整。