食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
可乐鸡翅的做法步骤
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1鸡翅用清水浸泡两个小时，泡出血水杂质 -
2清洗干净后，每个都攥干水分，用刀把鸡翅肉厚的地方横切两刀，切透至骨头，这样鸡翅好入味
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3葱切小段，姜切粗丝，干辣椒掰成两半，再准备一瓶500毫升的可乐（实耗350毫升）
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4把鸡翅直接放到不粘锅中煎，不用放油，在煎鸡翅的过程中，就会出油
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5煎至一面金黄后，再煎至另一面
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6煎至两面金黄后放一个八角，再放葱姜和干辣椒煸炒
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7炒香后放一小勺的老抽上色
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8颜色上均匀后倒入三分之二的可乐
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9大火烧开，放少许盐调味，然后小火炖十分钟
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10十分钟后大火再次烧开，收汁，让汤汁变粘稠，粘在鸡翅上
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11开吃啦，儿子就好这口儿，一盘子吃不够，还要用汤汁沾米饭??
所属分类：
热菜
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晚餐
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