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诗文	西红柿炒蛋
释义	食材明细 主料 西红柿 100g 鸡蛋 3个 辅料 葱 15g 油 1大勺 盐 1小勺 鸡精 适量 五香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 西红柿炒蛋的做法步骤 1 西红柿划两刀，放在开水里煮下，好剥皮。 2 西红柿切小条，葱切末，鸡蛋打散备用。 3 锅里油烧热，到入鸡蛋，用筷子搅拌，炒好的鸡蛋装出来备用。 4 锅里再倒入油，炒西红柿。 5 西红柿炒香，炒出味，在加炒好的鸡蛋翻炒，放入盐。 6 放入葱花和鸡精翻炒就可以起锅了。 小窍门 打散鸡蛋要打久点，把空气打进去，炒出鸡蛋才会更嫩
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