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诗文 萝卜肉丸
释义
萝卜肉丸的做法
“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方!”

食材明细

主料
  • 萝卜 半个
  • 肉末 少许
辅料
  • 芝麻油 少许
  • 葱花 少许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

萝卜肉丸的做法步骤

  • 萝卜肉丸的做法步骤:1
    1
    猪肉肥瘦各半剁碎,加葱花,盐,姜未,芝麻油少许酱油放入肉中搅拌好。
  • 萝卜肉丸的做法步骤:2
    2
    萝卜用工具刨成丝,萝卜丝与肉的比例2比3。
  • 萝卜肉丸的做法步骤:3
    3
    水烧开,放入萝卜丝氽烫捞出过凉水,挤出萝卜丝水份放入肉末中。
  • 萝卜肉丸的做法步骤:4
    4
    蕃薯粉选用这种。
  • 萝卜肉丸的做法步骤:5
    5
    倒入肉中用筷子朝一个方向搅拌上劲,太干加一点点水,粉多放些更好吃!
  • 萝卜肉丸的做法步骤:6
    6
    水烧开,放入用手揉捏好的丸子,丸子比乒乓球大些。
  • 萝卜肉丸的做法步骤:7
    7
    蒸十五分钟后即可出锅。
  • 萝卜肉丸的做法步骤:8
    8
    小碗用酱油葱花辣椒粉芝麻油调成汁,蘸丸子食,不蘸料食也可,清香低脂。
  • 萝卜肉丸的做法步骤:9
    9
    成功率高!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:12:38