“南极磷虾，节肢动物门，磷虾属，又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。南极磷虾具有典型的高蛋白、低脂肪的特点，且其蛋白水解产物中氨基酸种类丰富，含有18种氨基酸，其中包含人体所需的8种必需氨基酸。其中，谷氨酸含量最高，赖氨酸次之。南极磷虾不但营养物质丰富，还含有多种活性物质，如蛋白消化酶、类胞菌素氨基酸等,被认为是含Omega-3最丰富的海产品!第一次吃磷虾，虾很小，壳很软，没有腥味，早晨起来用它做了面饼，很好吃！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
磷虾面饼的做法步骤
-
1京东买的磷虾和虾肉，收到时冻的硬硬的 -
2这是南极磷虾，虾很小，壳很软，没有腥味 -
3解冻后，在磷虾里加了一点点白胡椒粉、盐拌匀 -
4面粉里加入鸡蛋、盐和适量清水 -
5搅成厚面糊状 -
6再加入磷虾和葱花 -
7搅拌均匀 -
8平底锅中放入适量油加热 -
9舀入适量的磷虾面糊 -
10煎至两面金黄色 -
11出锅 -
12切小块即可食用
小窍门
这种南极磷虾，虾很小，壳很软，没有腥味，很适合老人和孩子食用
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
饼
学生