食材明细
- 麻香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制川味蒸肉米粉的做法步骤
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1准备适量的大米和糯米（大米糯米的比例2:1） -
2准备两个八角和适量的花椒和干辣椒 -
3干锅放入大米糯米小火慢慢炒 -
4小火炒几分钟后放入八角接着小火慢慢炒 -
5炒至米稍微变黄时放入花椒和干辣椒接着小火慢慢炒，把花椒和辣椒香味炒出来米变黄色就好了 -
6炒好倒出来凉五分钟。 -
7然后放入料理机里打成粉即可，不要打的太碎，要保持有颗粒感 -
8成品图。 -
9打一次够用两三次了，蒸什么都美味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
川菜
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- 余将返棹长水通乾有诗言别次韵为答（清·钱陈群）
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- 余少时尝种竹于所居之南号竹隐今二十年矣而（宋·赵鼎臣）
- 余尝会李商老于海昏识吕居仁于符离今已五六（宋·谢薖）
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- 余尝假酒于杨时可既而偿之时可不受因以诗见（宋·赵鼎臣）
- 余尝梦登九华阳山矶可以见九华而病热昏寐竟（明·王世贞）
- 余尝梦至一山闻杜鹃且约雪窗南还（明·梵琦）
- 余尝游牛首从麓至巅幽胜应接不暇最后山僧引（明·张国维）
- 余尝读张子野诗有云破月来花弄影之句惜未见（明·张天赋）
- 余尝谓北人不知江湖如南人不习边塞时张芸老（宋·孔武仲）
- 余尝遣仆奉商学士山水图一幅为见心禅师寿又（元·月鲁不花）
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