食材明细
- 麻香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制川味蒸肉米粉的做法步骤
-
1准备适量的大米和糯米（大米糯米的比例2:1） -
2准备两个八角和适量的花椒和干辣椒 -
3干锅放入大米糯米小火慢慢炒 -
4小火炒几分钟后放入八角接着小火慢慢炒 -
5炒至米稍微变黄时放入花椒和干辣椒接着小火慢慢炒，把花椒和辣椒香味炒出来米变黄色就好了 -
6炒好倒出来凉五分钟。 -
7然后放入料理机里打成粉即可，不要打的太碎，要保持有颗粒感 -
8成品图。 -
9打一次够用两三次了，蒸什么都美味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
川菜
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