“穿心莲具有清热解毒，消炎，消肿，止痛的功效，药用价值高。凉拌一下也很美味，是餐桌上的可口菜肴。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香穿心莲的做法步骤
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1准备好新鲜的穿心莲。 -
2把穿心莲洗干净并用清水浸泡十几分钟，然后捞出来备用。
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3剥一头蒜切碎。
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4葱也切碎。
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5把上述所有调料(食用油除外)放入碗中，加入葱花蒜末。
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6把食用油烧热浇在调料汁上，这一步主要是为了把葱花炸一下。
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7把调料汁浇在穿心莲上。
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8用筷子调匀。
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9装盘就可以吃啦。
小窍门
穿心莲本身带有咸味，盐不要放多。
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春季食谱