网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	巧克力咖啡戚风
释义	食材明细 主料 纯咖啡粉 8克 可可粉 20克 开水 30ml 低筋粉 70克 鸡蛋 5个 淡奶油 90ml 细砂糖 70克 辅料 白醋 3滴 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 巧克力咖啡戚风的做法步骤 1 分离蛋清蛋黄，将蛋清放入无水无油的容器中。 2 将纯咖啡粉放入容器中，倒入30ml开水，将咖啡完全溶解。 3 倒入可可粉彻底搅拌均匀。 4 倒入蛋黄和20克细砂糖，搅拌至砂糖融化。 5 倒入淡奶油，搅拌均匀。（如果没有淡奶油，就放入牛奶45ml，色拉油50克） 6 筛入低筋粉，呈“Z”字搅拌均匀。 7 蛋清中加入3滴白醋，分三次加入剩下的50克细砂糖，打发至硬性发泡，提起打蛋器蛋白霜有一个小尖角。 8 取一半的蛋白霜加入到巧克力面糊中，翻拌均匀。（此时可以预热烤箱，130°，上下火） 9 将搅拌好的面糊倒回剩下的蛋白中，翻拌均匀。 10 将拌好的面糊倒入8寸中空模中，轻轻震两下，震出大气泡。 11 放入预热好的烤箱中，130°，上下火，下层，烤60分钟左右。出炉后轻震几下，倒扣，完全冷却后脱模。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	豆角酱肉卤（馅） 腊肉土豆焖饭 柳叶馅饼 啤酒炖草鱼 奥尔良烤翅?黑椒烤翅 土豆烧鸡腿 莲子百合糖水 东北家常菜——西红柿青椒土豆片 腊肉石锅拌饭 红白绿紫~青椒缤纷炒饭 盈太美食俱乐部---风情万种的慕斯杯子蛋糕 西红柿紫菜汤 菠菜拨鱼儿 爬虾酱蒸排骨 红烧豆豉多春鱼 酸奶戚风 银耳红枣粥—让胶原蛋白填满你的脸！ 三伏天吃羊肉--牛蒡羊肉汤 葱油拌面 自制黄桃罐头 辣爆羊羔肉 黄金小盅饭 蒜蓉苦瓜 烘焙幸福——奶香排包 可乐饼 Saint Patrick Saint Patrick's Day Saint Paul Saint Peter Saint Stephen Saint Valentine Saint Valentine's Day Saint Valentine's Day saith saithe sake saker saki saké salaam 兰亭诗（魏晋·庾友） 兰亭诗（魏晋·庾蕴） 兰亭诗（魏晋·曹华） 兰亭诗（魏晋·曹茂之） 兰亭诗（魏晋·桓伟） 兰亭诗（魏晋·王丰之） 兰亭诗（魏晋·王涣之） 兰亭诗（魏晋·王玄之） 兰亭诗（魏晋·王蕴之） 兰亭诗（魏晋·虞说） 兰亭诗（魏晋·谢绎） 兰亭诗（魏晋·郗昙） 兰亭诗（魏晋·魏滂） 兰亭道上四首（宋·陆游） 兰亭遗迹（明·钟芳） 魅力男人品位修行书 假小子改造计划/熊贝贝文学馆 路易斯·康在宾夕法尼亚大学/建筑设计经典译丛 牙科医生用药小手册 高层建筑设计创新 三口棺材 出生性别比治理绩效的影响机制--基于制度分析视角的实证研究/西安交通大学人口与发展研究所学术文库 社会维度与学习效果公平性的实现--语言测试的社会性问题研究 秋湖月夜(附光盘彭正元丝竹乐作品集)(精) 赣北古史考/庐山文化研究丛书 马戏团离镇 乡愁永新(共3册)(精) 中国文化史(图文版)/名家小史 户冢贞子的绝美刺绣(典雅素朴地刺) 香谱/中华雅文化经典

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。