网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	巧克力咖啡戚风
释义	食材明细 主料 纯咖啡粉 8克 可可粉 20克 开水 30ml 低筋粉 70克 鸡蛋 5个 淡奶油 90ml 细砂糖 70克 辅料 白醋 3滴 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 巧克力咖啡戚风的做法步骤 1 分离蛋清蛋黄，将蛋清放入无水无油的容器中。 2 将纯咖啡粉放入容器中，倒入30ml开水，将咖啡完全溶解。 3 倒入可可粉彻底搅拌均匀。 4 倒入蛋黄和20克细砂糖，搅拌至砂糖融化。 5 倒入淡奶油，搅拌均匀。（如果没有淡奶油，就放入牛奶45ml，色拉油50克） 6 筛入低筋粉，呈“Z”字搅拌均匀。 7 蛋清中加入3滴白醋，分三次加入剩下的50克细砂糖，打发至硬性发泡，提起打蛋器蛋白霜有一个小尖角。 8 取一半的蛋白霜加入到巧克力面糊中，翻拌均匀。（此时可以预热烤箱，130°，上下火） 9 将搅拌好的面糊倒回剩下的蛋白中，翻拌均匀。 10 将拌好的面糊倒入8寸中空模中，轻轻震两下，震出大气泡。 11 放入预热好的烤箱中，130°，上下火，下层，烤60分钟左右。出炉后轻震几下，倒扣，完全冷却后脱模。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	腊肉炒野辣菜 凉拌蕨菜 野葱香菇包子 小小生煎包 满满好心情 青笋炒腊肉 榆钱窝窝头 猪肉炒蒜薹 蔬菜蛋挞 蛋挞 茴香苗瘦肉汤 高压锅版香菇焖老母鸡 茼蒿杆木耳炒肉丝 茼蒿杆炒木耳 家庭版烤鱼，成本24元秒杀外面158一份 莴苣丁炒生蚝 下饭的肉沫豆角丝儿 空气炸锅酱烤青鱼 铁板豆腐烤箱版 牛腩烧土豆 手擀打卤面 核桃花生馒头 土豆花卷 芽菜肉包 黑全麦榆钱窝窝 香葱油酥饼 appropriacy appropriate appropriate for appropriately appropriateness appropriate to appropriation appropriator approval approve approved approved jointly approve of approving approvingly 游宦十年于外归自浙东睹西山先茔周围林木气（宋·虞俦） 游宦（宋·韩淲） 游宾川东西平、子厚、秀山、小泉、寄甫、二（近现代·袁嘉谷） 游寂照院（宋·李新） 游寄畅园（清·韩崶） 游密庵三首（宋·刘子翚） 游密庵分韵赋诗得清字（宋·朱熹） 游密庵分韵赋诗得绝字（宋·朱熹） 游密庵分韵赋诗得还字（宋·朱熹） 游密庵得空字（宋·朱熹） 游密庵致明有喜雨诗次原韵（宋·刘子翚） 游密庵（宋·朱熹） 游富寺源赠任达可教谕（元末明初·赵汸） 游富春江住芦茨村（当代·李梦唐） 游寒山寺（清·张娄） 刀剑神域(16) 我的创意色彩游戏书(共8册) 小小艺术大师(共10册) 自由精神哲学(基督教难题及其辩护)(精)/上海三联人文经典书库 历史保护与宜居城市 网页设计与制作(Dreamweaver CS5中等职业学校教学用书十二五职业教育国家规划教材) 饮水词校笺/中国古典文学基本丛书 应用音韵学(精)/东北师范大学文学院学术史文库 热词新语翻译谭(4)/翻译名家研究丛书/中译翻译文库 国学概论国故论衡(精)/中国文化丛书 文镜秘府论汇校汇考(修订本上中下)(精) 学史集续集(精) 短线高手(2实战强化第2版) 红土印迹/震苑晚晴系列文化丛书 求索之路/震苑晚晴系列文化丛书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。