“这面包超级柔软，里面水分较多，所以整个过程都会有粘粘的感觉，烤好之后里面夹入了奶油和草莓，口感更加丰富，味道也变得特别的香甜，平时不夹心也非常的好吃，喜欢的试试吧”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
草莓夹心牛奶面包的做法步骤
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1备好做面包的材料 -
2除黄油外其他面团材料放在搅拌缸内，先混合
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3然后搅拌至面团光滑紧实，可以拉出膜
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4加入黄油，继续搅拌
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5将面团打至完全扩展阶段，可以拉出大片手套薄膜
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6发酵至两倍大，用手指蘸面粉在面团上戳一个小洞，面团不塌陷，小洞不明显回缩说明发酵完成
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7分成约60克坯子静置12分钟
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8用擀面杖擀成椭圆形
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9由上往下卷起收紧接口
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10依次整形好所有面团
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11用烤箱发酵程序，烤盘下面放一盆温水，入烤箱二发至2倍大，刷上蛋液，表面撒入椰蓉
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12放入预热好的烤箱内，上下档180度中层18分钟时间到取出晾在网架上
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13备好草莓，150毫升淡奶油加入10克白糖打发
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14把面包从中间切开，底部不要切断，先把草莓加入
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15再挤入奶油后筛糖粉即可享用
小窍门
1.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱调整
2.打发淡奶油我加了10克白糖，喜欢甜一点的可以多加5克，自己调整
2.打发淡奶油我加了10克白糖，喜欢甜一点的可以多加5克，自己调整
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
烘焙
二人世界